Sziasztok srácok!

Megmutatom nekedHogyan készítsünk egy tökéletes pizzát?… =)

Két különböző finom finom öntettel: "Csirke Tikka" & 'Mustár csirke ananászsal…

Megmutatom mindent … =)

A tészta elkészítéséig, a pizza mártás elkészítéséig, az öntetek elkészítéséhez!

Ez a recept két 10 "kerek pizzát készít.

Tehát most kezdődik …!

kellékek:

1. lépés: A tészta elkészítése

Szükséges összetevők:

Meleg víz 1/2 csésze

Fehér liszt 4 csésze

Élesztő 2 Tsp

Cukor 1/2 Tsp

Só 1 Tsp

Olaj 2 evőkanál

Eljárás:

1. Az élesztő keverékhez:

Egy kis tálban 1/2 csésze meleg vizet.

Adjunk hozzá cukrot és élesztőt. Mix & Cover.

Hagyjuk 5 percig, amíg habos.

2. A tésztához:

Most egy nagy tálban adjunk hozzá szitált lisztet, sót, olajat és az élesztő keveréket.

Keverjük össze, és szükség esetén melegebb vizet adjunk hozzá.

5–7 percig gyúrjuk jól.

Dörzsölje be a tésztát.

Fedjük le a tálat egy nagy műanyag csomagolással.

Hagyja, hogy a tésztát fél órán keresztül meleg helyen felemelje, vagy amíg a tészta kétszerese lesz.

2. lépés: A Pizza szósz előkészítése

Ez a szósz recept két 10 "kerek pizzára szolgál.

Szükséges összetevők:

Friss paradicsom (kevert) 1/2 kg

Hagyma (apróra vágott) 1 kicsi

Fokhagyma (apróra vágott) 1 evőkanál

Fehér ecet 3 evőkanál

Oregano 1/2 Tsp

Zúzott piros paprika 1 tsp

Salt 1/2 Tsp

Olívaolaj 3 evőkanál

Eljárás:

a. Adjunk hozzá olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.

Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a fokhagymát.

Sauté körülbelül 1 percig.

b. Most adjuk hozzá a kevert / pépes paradicsomot, valamint az összes fűszert és ecetet.

Jól összekeverni.

c. Most fedjük le és hagyjuk pároljuk, amíg a víz megszárad, és egy vastag pasztát kap.

d. 5 percig főzzük alkalmanként.

Ezután kapcsolja ki a lángot. Félretesz, mellőz.

3. lépés: A bevételek előkészítése

Zöldségek:

Dice Vágja le az összes zöldséget.

Hagyma 2 közepes méretű

Capsicum 1 közepes méretű

Káposzta 1 csésze kockára vágott

Friss paradicsom 3 Közepes méretű

Sajt:

Cheddar sajt 125 g

Mozzarella sajt 125 g

A cheddar & mozzarella sajtot össze kell keverni.

Csirke Tikka: (4. lépés)

Mustár csirke ananász: (5. lépés)

(Ananász darabok 1/2 csésze)

4. lépés: Csirke Tikka Topping

Szükséges összetevők:

Csirke (csont nélkül) 100 g

Fokhagyma 1/2 Tsp

Koriander por 1/2 Tsp

Piros paprika por 1/2 Tsp

Fekete bors por 1/4 tsp

Lemon Juice 2 Tsp

Joghurt 2 evőkanál

Ecet 1 evőkanál

Só ízlés szerint

Olaj 1 evőkanál

Eljárás:

a. Vágjuk a csirkét kis darabokra.

Adja hozzá az összes összetevőt, kivéve az olajat, és kb. 15 percig marinálja.

b. Egy serpenyőben melegítsünk 1 vagy 2 evőkanál olajat.

Adjuk hozzá a csirkét és főzzük 15 percig, vagy amíg a csirke meg nem főtt.

Félretesz, mellőz.

5. lépés: Mustár csirke ananász topping

Szükséges összetevők:

Csirke csontozatlan 100 g

Fokhagyma 1/2 Tsp

Mustár Paste 1 evőkanál

Zúzott piros paprika 1/2 tsp

Oregano 1/2 Tsp

Salt 1/2 Tsp

Olaj 1 evőkanál

Eljárás:

a. Vágjuk a csirkét kis darabokra.

b. Adja hozzá az összes összetevőt.

c. Keverjük össze és hagyjuk marinálni körülbelül 10-15 percig

d. Melegítsünk 1 - 2 evőkanál olajat egy serpenyőben.

Add hozzá a csirke és főzzük, amíg a csirke nem lesz kedves.

Félretesz, mellőz.

6. lépés: A Pizza Base előkészítése

Miután a tészta felemelkedett, nyomja le a tésztát.

És gyúrjon egy kicsit, mielőtt elindítaná. (Sajnálom, srácok … Nem tudtam képeket készíteni erről a lépésről!)

Most vegye fel a tészta felét az első pizza …

Elsőként porítsa meg a munkafelületet liszttel, hogy a tészta ne ragadjon.

Most húzza ki a tésztát a sodrófa segítségével.

A tésztát 2 cm-es vastagságúvá tesszük.

Először olajjal kenje be pizzát.

Most, hogy az alapot a serpenyőbe helyezi … (Az alábbiakban egy videó bemutató is található!)

Porelje le az alap tetejét liszttel.

Hajtsa fel a fordulót, most hajtsa újra.

Emelje fel a kezével … és tegye a pizza serpenyő egyik sarkába vagy oldalába!

Nyisd ki a hajtogatásokat … és nyújtsa be a tésztát a serpenyő oldalán.

7. lépés: A pizza összeszerelése

Kezdjük össze a pizzát:

a. Helyezze a Pizza-alapot a Pizza Pan-ba (10 "kör).

b. Az alaplap oldalait olajjal keféljük, amely sütés közben szép aranyszínt ad.

c. A pizza szósz fele a talajon.

d. Most terjessze fel a sajtot, amit reszelt, az alapra. Egyenletesen elterjedt.

e. Csirke Tikka: Rendezze a zöldségeket (hagyma, paradicsom, paprika, káposzta) és a csirke. Ezután fel kell szórni egy oregánót a tetején.

Mustár csirke: Rendelje fel az elkészített mustár csirke, káposzta, hagyma, paradicsom és ananász darabokat a tetején.

8. lépés: A pizza sütése

Most helyezze a serpenyőt a sütőbe …

Sütjük előmelegített sütőben kb. 20 - 25 percig!

9. lépés: Kész enni! =)

Vegye ki a pizzát a sütőből …

Van egy Yummy Pizza készen állni! =)

A második helyezett

Pizza verseny