Ez az egyik kedvenc ételem.:) Anyám nyáron teszi, amikor frissen érett jackfruitot kapunk. Így teszi ezt a finom ételeket..!: D

kellékek:

1. lépés: Összetevők-

• Jackfruit magok - 1 csésze
• Mustármag - 1/2 tl
• Urad dal (fekete lencse) - 3/4 tl
• Kurkuma por - 1/2 tl
• Sambar por - 2 evőkanál
• Hideg por-1 teáskanál
• Curry levelek - 1 ágacska
• Olaj -2 evőkanál
• Só ízlés szerint

2. lépés: Tisztítsa meg a magokat.

• Távolítsuk el a vékony, fehér fóliát, és tegyük félre.

3. lépés: Vágja ki a magokat.

• Vágja le a magokat a képen látható módon.

4. lépés: A magok főzése.

• Helyezzük a magokat nyitott edénybe, adjunk hozzá 2 csipet sót és vizet, amíg a magok be nem merülnek. 15-20 percig főzzük, amíg a magok puhaak lesznek.
• Ön is főzhet egy nyomás alatt álló tűzhelyben. Nyomássütés 2-3 sípra.

5. lépés: Drain és tartsa a magokat félre.

6. lépés: Fry-

1. Melegítsen egy serpenyőt olajjal.
2. Add hozzá a mustármagot és hagyd, hogy ropogjon.
3. Add urad dal, curry levelek és főzzük.
4. Tegyünk alacsony lángra, és adjunk hozzá sambar port, kurkuma por, hideg por, só és keverjük össze.
5. Most adjuk hozzá a főtt jackfruit magokat és keverjük össze mindent. Hagyjuk még 5 percig főzni.
6. Melegen tálaljuk.

7. lépés: Forró vagy snack vagy oldalsó étel.