Ezek a kísérteties kis kezelések tökéletes módja a Halloween ünneplésének.

kellékek:

1. lépés: Kellékek

Szükséged lesz:

-Cake Crumbles

-Glazúr

-Fehér csokoládé

-Caramel cukorkák

-Orange Food Dye * nem víz alapú *

-Candy Decorator

Tök süteményt és krémsajtot használtam.

2. lépés: Tök torta

Bár a torta golyóinak minden süteménye és cukormázának íze volt, úgy döntöttem, hogy sütőtök torta.

A tortához kevertem a következőket:

-3 tojás

-1 Kupa cukor

-1 teáskanál szódabikarbóna

-3/4 csésze konzerv tök

-1/2 teáskanál fahéj, őrölt

-1/2 teáskanál szerecsendió, föld

-3/4 csésze liszt

Aztán szétszórtam a tésztát egy lappánttal és 350 ° C-on ~ 12 percig sültem. A főzési idő azonban változik, ezért győződjön meg róla, hogy a süteményt főzés közben ellenőrizze.

Miután a tortát főzzük és lehűtjük, morzsoljuk. Ha még mindig elég nedves, akkor apró darabokra kell törni.

3. lépés: Krémsajtok

Krémsajt fagyosan párosul sütőtök torta. Azonban, mint a torta, minden ízesítés meszes lesz.

Kevertem össze:

-8 oz krémsajt

-1 Kupa porcukor

-2 evőkanál vaj

-1 teáskanál torta vodka

Győződjön meg róla, hogy megkóstolja a fagyosan, hogy elég édes legyen. Ha a krémsajt túl erős, adjunk hozzá egy kevésbé porított cukrot.

Adjunk hozzá néhány narancssárga színezéket a fagyosan, így a sütőtök belső színe is tökszerű.

Kipróbáltam a torta vodkát, mert mi van a vaníliából. Kiváló ízesítőréteget adtak hozzá, és valószínűleg a jövőben is használom.

4. lépés: A cukormáz és a torta keverése

Miután a sütemény összeomlik és a fagyosodás kész, keverjük össze őket. A következetességnek kicsit nehéznek és ragadósnak kell lennie. Próbáld meg, hogy ne keverjük össze a fagyasztást a tortával, vagy a textúrája gúnyos lesz.

Hűtsük le a tésztát, amíg nem hűl, így könnyebben golyókba kerülhet.

Roll a tésztát golyókba. Ne feledje, hogy elég nagynak kell lenniük a jack-o-lámpás díszítésekhez, de elég kicsi ahhoz, hogy még mindig könnyen fogyaszthassák.

Ha a tészta túlságosan ragadós, még hűlés után is, adjon hozzá még több tortát. Ha a tészta nem tapad össze, adjon hozzá több fagyosan.

Miután a golyókat hengerelték, legalább egy óráig fagyassza le őket. Szépnek és szilárdnak kell lenniük a merítéshez.

5. lépés: Előkészítés a merítéshez

Vágja karamell négyzeteit a sütőtök száraformáihoz. A karamell négyzetéből 6 szára van.

Vágja csokoládéját olvasztás céljából.

- A sütőtökhez mandulás kéreget használtam. A csokoládé / fehér csokoládé chips, a nagy péksütemény-blokkok, vagy az elszíneződött cukorkák is megtalálhatók.

6. lépés: A csokoládé olvadása

Olvassa el a csokoládét egy dupla kazánon. Ez azért fontos, mert ha közvetlenül a kályha hőjére olvad, könnyen túlmelegedhet.

Add hozzá az élelmiszer színezőanyagot, ahogy a csokoládé megolvad. Ne használjon fakanállal, ahogy a képen látható - nedvességet adhat a csokoládéhoz, amely megtöri. Győződjön meg róla, hogy a festék nem víz alapú, vagy a csokoládé megszakad.

Amint a csokoládé megolvad, és hozzáadódik a festék, ez egy szép sima textúrának kell lennie. Kapcsolja le / kikapcsolja a bemerítéshez szükséges hőt.

7. lépés: A torta golyók merítése

Amikor a csokoládé készen áll, merítse a süteménygolyókat egyenként. Teljesen csokoládéval kell bevonni. Bevonás után helyezzük viaszpapírra, hogy lehűljön.

A legegyszerűbb egy fogpiszkáló használata a mártáshoz, és egy második fogpiszkálóval készen áll, hogy segítsen levenni a sütőtök labdát. A fogpiszkálóból maradt lyukba adjunk hozzá karamell "szárat", mielőtt a csokoládé teljesen lehűlne.

Ha a torta golyók túl csípődnek a csokoládéban, tedd vissza a fagyasztóba, amíg teljesen meg nem áll.

Ha túl nehéz a fogpiszkálóval a golyókat meríteni, akkor villát is használhat.

8. lépés: Díszítés

Amikor a sütőtök teljesen lehűlt, készek díszíteni!

Ha bármelyikük megrepedt kívülről, akkor nagyon óvatosan lehet megmaradni a megmaradt csokoládéval.

Adjon hozzá minden olyan funkciót, amit egy jack-o-lámpa tartalmazhat.

Egy cukorkát díszítőt használtam, amelyet fel kellett melegíteni a vízben, hogy felhasználható legyen. Miután díszítettem a jack-o-lámpáimat, a cukorkát ismét szilárdra állítottam.

Élvez!