Hányszor hallottad, hogy a jó péksütemény titka hideg.

Hát, hogy hogyan kell ezt kezelnie, ha 90 fokos árnyalatban van, és hónapokkal ezelőtt megígérted, hogy ebben az időpontban egy áfonyás pite készül. Nos, van egy javaslatom neked. Tegye a gördülőcsapot a fagyasztóba. És mennyi ideig tartaná a hideg, amikor a nap verte le. Nos, ha olyan, mint az én sodrófa, nagyon hideg marad egy ideig. Olvassa el és fedezze fel, amit felfedeztem.

kellékek:

1. lépés: Az új gördülőcsap megszerzése

Bemutattam egy képet a gördülőcsapról, amit ezekből a finom áfonyás tortákból készítettem. Ez egy vizes palack. Ez a márka karcsú henger. Meghámoztam a márka címkéjét és öntöttem a vizet egy vízforralóba, és feltöltöttem egy hüvelykre a tetejére. Aztán álltam egy fagyasztóba, és ott hagytam, amíg nem akartam süteményt készíteni. Az áfonya, amit a pite töltéséért tettem, a vizes palack mellett ott maradt.

2. lépés: Első kísérletek a fagyasztott gördülőcsapral

Amikor elhatároztam, hogy kipróbálom az új ötletemet, felváltottam a vizes palack kupakját, amely most fagyasztott szilárd. Annyira szilárd, hogy finom sodróhüvelyt készít, de a palackon felgyülemlett liszt és a tészta felemelkedett.

3. lépés: A probléma megoldása

Rejtettem a póló fiókomat, és találtam egy hosszú ujjú pólót, ami úgy készült, hogy illeszkedjen. Mivel nem kellett egy hosszú ujjú póló, mivel nyár volt, eltávolítottam az egyik ujját, mosottam fehérítővel és jól öblítettem. Egy gyors centrifugálás a szárítóban és megoldást találtam a liszt és a tészta fagyasztás problémájára.

Miután a hüvelyt a palack fölé húztam, a gördülő nagyon jól ment, és a péksütemény nagyon hideg volt.

Majd egy tucat kört bontottam ki, és behelyeztem őket a tortasorba.

Most már néhány percig tartott, hogy eltávolítsam a tésztaeszközöket, és kijussam a töltelékből, így elhagyom a tésztahéjat, hogy üljek a pultra, és felmelegedjek. Nem hiszem, hogy minden baj után elmentem, hogy a péksütemény hűvös maradjon. A serpenyőt a fagyasztóba ugrottam, bár csak egy rövid idő volt.

Aztán kihúztam a hűtött serpenyőt a fagyasztóból, és megtöltöttem a kagylót. Aztán gyorsan elcsúsztattam őket az előmelegített sütőbe, és 400 fokon főztem a süteményeket.

Az eredmény könnyű pelyhes péksütemények és finom sütemények.