Haza Indonéziában, a coco pandan szirup a bizalom méltó társa, hogy legyőzze a hőt. Csak összekeverjük a vízzel és jéggel, így egy kopyor vagy fiatal kókusz jég. Sajnos nem találom mind a szirupot, mind a fiatal kókuszdiót (mindig érett kókuszdió, amit a keményebb hús nem alkalmas desszertekre) a közelben lévő üzletekben, még az ázsiai üzletekben is (jó neked, ha tudod). Találtam rózsaszirupot, amely szerintem olyan drága, mint a kókusz pandan szirup, hogy az emberek felnőnek vele, de mivel nem ugyanaz a szirup (bár rózsaszínű, mint a kereskedelmi kókuszdiószirup), a kókusz pandán szomjaim a szirupot nem állítják le.

Ebben az Instructables-ben megpróbálunk egy hamis kókusz jeget (és a kókusz pandan szirupot) készíteni otthon. Tényleg követem ezt a receptet a sziruphoz (2 recept), de a pandan kivonat helyett a pandan kivonatot használjuk.

kellékek:

1. lépés: Összetevők és eszközök

Coco Pandan szirup

• 500ml Kókuszvíz
• 2 tsps Pandan kivonat (mivel nem találok pandan-t a boltban) (Sajnos kötelező, mivel a névben van. Lehet, hogy elhagyhatod, de akkor lesz kókuszszirup, nem hiszem, hogy az íze eltérne de az aroma lesz, amit az ázsiai áruházban kaphatsz a pandan kivonat vagy a pandan. Ha tényleg nem találja meg, cserélje ki vanília kivonattal (de ez lesz kókusz vanília szirup)
• 250gr cukor

Hamis kopyor / fiatal kókusz

Ez egy gyakori módja annak, hogy élvezze a "kókusz" jeget anélkül, hogy a fiatal kókusz megnyitása / megtalálása (6-8 pohár) lenne.

• 10 g agar (általában kapok egy por alakú változatot, de csak ezt a változatot találom. Ha nincs agarod, akkor zselés por vagy zselatin por használható.)
• 3 Táblázat (45 g) cukor
• 500 ml víz + 60 g kókuszpor (vagy 500 ml kókusztej + 50 ml víz)

További jég

• Nata de Coco (nata de pina-nak is rendben kell lennie)
• jégkockák

Főző

• 2 edény
• 2 kanál keveréshez (lehetőleg fa)

2. lépés: Készítsen Coco Pandan szirupot

Adjunk hozzá 250 g cukrot 500 ml kókuszvízhez, forraljuk fel. Ne felejtsük el, hogy egyszer keverjük össze, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a cukor jól keveredik és nem éget fel a serpenyő alján. Adjunk hozzá két teáskanál (vagy ízlés szerint) pandan kivonatot. Hagyd hülni.

Ezt követően a szirupot egy üvegbe helyezheti, és szobahőmérsékleten tarthatja.

3. lépés: Készítsen hamis kókuszdiót

Adjunk hozzá 10 g agart, 60 g kókuszport és 45 g cukrot egy serpenyőben. Öntsünk 500 ml vizet, és forraljuk fel, és jól keverjük össze. Egyszer keverjük össze, hogy biztosítsuk, hogy a por ne tapadjon, és ha valódi kókusztejet használ, akkor nem lesz külön.

Hagyd hülni. A helyiség hőmérséklete jó, a hűtőszekrény gyorsabbá teszi.

4. lépés: Készíts egy hamis kókusz jeget és a Coco Pandan Drinket

Miután a hamis kókuszdió lehűl, két asztali kanalat helyezhetünk egy pohárba, adjunk hozzá két asztali kanál nata de coco-t, egy asztali kanalat kókusz pandan szirupot (vagy ízlés szerint), és tegyünk jégkockát.

Ez egy határozott ital, hogy megverje a hőt.

Ha csak a coco pandan szirupot akarod inni, akkor a kókusz pandán szirupot is vízzel és jégkockával keverjük össze. Általában egy asztali kanál elegendő körülbelül 250 ml vízhez.

Más variációk az, hogy a szirupot tejbe vagy teába édesítőszerré tesszük, gyümölcsöket adjunk a keverékbe, hogy "gyümölcsleveset" készítsünk. A Coco pandan szirup sok indonéz jeges desszert szíve (itt vagy itt néhány példa), csak hozzáadhatsz gyümölcsöket, tapióka gyöngyöket és zseléket, amelyek a szirupban vannak.