Éppen csak egy kosár kézzel vágott sült krumplit vittél be az olajba, majd rájött, hogy nincs „amerikai mártás”? Nos, lehet, hogy egy basil aioli, vagy akár 20-30 percet is igénybe vehet, hogy egy jó macskacserét cseréljen a konzerv paradicsompüréből.

kellékek:

1. lépés: Amire szüksége van

Kik vagyunk viccelődve, ha elengedte, hogy kifogyjon egy alapvető dolog, mint a ketchup, akkor nem lesz paradicsompüré. De a véletlenszerű eséllyel itt van, amire szüksége van:

12 oz paradicsompüré

1 1 / 4c desztillált ecet (ezúttal desztillált és fehérborecet keverékét)

1 / 4c víz

3 / 4c cukrot

1 TB só

1/2 tl hagymás por

1/2 tl fokhagymás por

1/4 tl piros paprika

1/8 teáskanál

Opciók:

Sok, sok lehetőség. Dobd el a kívánt extrákat. Forró paprikaporok, gyógynövények, különböző ecetek, cserélje ki a vizet a sörrel vagy a borral. Csinálj azt amit szeretsz.

Keverjük össze az összes összetevőt. Dörzsölje fel egy habverővel, és vigye át egy tűzhelyre.

2. lépés: Cook

Hozd fel a keveréket egy könnyű főzőlapra, és hagyd, hogy 15-30 percig főzzük (amíg el nem éri a kívánt vastagságot). Néhány percenként keverjük össze. Szükség szerint állítsa be a sót.

3. lépés: Tárolás

Öntsük a hűtött mártást egy tiszta üvegedénybe vagy egy préselt palackba. Mint minden leveshez vagy mártáshoz, egy-két nap után jobban megkóstolódik a só és a fűszerek keveréke.